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Pastamara - Eine neues Sizilien mitten in Wien.
Reservieren Sie einen Tisch: +43-1311-88616

Aperitivo & Dinner

Aperitivo | 17:00 Uhr - 19:00 Uhr

Arancine Pomodoro Mozzarella - 4
Frittiertes Reisbällchen mit Tomate, Basilikum und Mozzarella
Arancine Bolognese e Zafferano - 4
Frittiertes Reisbällchen mit Saffran und Bolognese
Pane e Panelle - 6
Frittiertes Kirchererbsen-Sandwich
Focaccia Mortadella e Carciofi - 14
Mortadella Palmieri Favolosa mit Artischocken (Stück)
Focaccia Pomodoro e Mozzarella - 14
Paradeiser mit Basilikum und Mozzarella (Stück)
Focaccia Melanzane e Ricotta Salata - 14
Aubergine und Ricotta salata (Stück)
Antipasti Misti - 14
Auswahl an Antipasti in Olivenöl
Pomodoro e Burrata - 15
Burrata mit Tomatensalat

Antipasti

Insalata di Tonno - 18
"Testa Conserve" Thunfisch in Olivenöl mit Pflücksalat, Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten
Insalata di Spinachi e Ceci - 18
mit Kirchererbsen, Ziegenkäse und Sesamdressing
Tartar di Manzo e Tartufo Nero - 22
Tartar vom Rind mit schwarzem Trüffel und Eigelb
BBQ Polpo - 22
Oktopus mit Cannellinibohnencreme und Endivie

Pasta e Secondi

Spaghetti con Vongole, Cozze e Mollica di Pane - 24
Spaghetti mit Venus- und Miesmuscheln und Semmelbrösel
Spaghetti con Ragú di Agnello e Tuma Persa - 21
Spaghetti mit Lammragout und Tuma Persa Käse
Spaghetti Pomo d´Oro - 21
Spaghetti mit einer Variation aus Tomaten
Pollo e Lattuga - 32
Bio Huhn mit BBQ Salatherzen
Pesce Spada del Mediterraneo - 34
Mediterraner Schwertfisch mit Minz Zucchini

Desserts

Cannolo Siciliano - 12
Gefüllt mit Ricotta und Kaktusfeigensüppchen und Mandelsorbet
Tirami Sú - 13
Unsere Version eines Tiramisu
Gelati e Sorbeti - 5
Vanille, Schokolade, Pistazie, Zitrone, Himbeere, Marille

Aperitivo Cocktails

Signature Drinks

HOUSE NEGRONI - 16
Malfy Gin, Amara, Campari, Vermouth Cocchi Storico, Bitter
NEGRONI SBAGLIATO - 14
Campari, Vermouth Del Professore Rosso, Prosecco
RITZ SPRITZ - 9,50
Aperol, Blutorangenlikör, Prosecco, Sodawasser
VERMUTTINO CLASSICO - 9,50
Vermouth Antica Formula Carpano, Sodawasser
BICICLETTA - 9
Campari, Weisswein, Chinotto Tonic
VERMOUTH COCKTAIL - 10
Carpano's antica formula, Orangenbitter, Angostura Bitter, Maraschino, Gum Sirup
GLUHGRONI - 15
Bordiga Smocked, Hippocras, Campari, Quaglia Ciliegia, Zimt-Aroma

Lunch

Antipasti

Insalata di Polipo - 15
Tintenfisch mit Kartoffeln, Oliven, Sellerie, Kapern und Paradeisern
Gazpacho e Gambero Rosso - 15
Paradeiser-Kaltschale mit rohen Mazaragarnelen
Ostriche - 17
4 Stück Gillardeau N°2 Austern
Burrata - 15
Burrata mit Paradeisern
Pinzimonio - 11
Crudités mit Petersilie und Sardellen-Mayonnaise
Patatine di Verdure - 7
Hausgemachte Gemüsechips
Bresaola - 15
Bresaola mit Rucola, Parmesan und Carasau-Brot

Focacce e Pasta

Focaccia Mortadella e Carciofi - 14
Mortadella Palmieri Favolosa mit Artischocken
Focaccia Pomodoro e Mozzarella - 14
Paradeiser mit Mozzarella und Basilikum
Focaccia Melanzane e Ricotta - 14
Melanzani und Ricotta Salata
Spaghetti Pomodoro e Basilico - 21
Spaghetti mit Paradeisersauce und Basilikum

Dolce

Cannolo Siciliano - 9
Cannolo gefüllt mit Ricotta
Sorbetto al Limone - 5
Zitronensorbet
Ciccio Sultano kauft auf einem lokalen Markt ein
Um nach Sizilien zu reisen, muss man Wien nicht verlassen.
Geschmacklich und stilistisch erzählt das Pastamara von Sizilien, jedoch auf erfrischend unverstaubte Weise. Hier darf den ganzen Tag gegessen, getrunken, besprochen, gelacht und gedatet werden - in einem entspannt designten Ambiente, das Wien und der Welt offen ist.
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Die Küche von Starkoch Ciccio Sultano.
Unkompliziert präsentiert aber geschmacklich raffiniert werden Zitronengranita und Brioche am Morgen bis Schwertfisch mit Mandel und Pistazienkruste am Abend zum Tisch oder direkt an die Bar serviert. Ciccio Sultano hat Zutat für Zutat und Gewürz für Gewürz auf eine Reise nach Wien geschickt, um ein neues Kapitel seiner Küche aufzuschlagen: sizilianisch modern interpretiert für eine facettenreiche Bar con Cucina.