Back to top
Skip to main content
Reserve now
Pastamara - Eine neues Sizilien mitten in Wien.
Reservieren Sie einen Tisch: +43-1311-88616

Abendkarte

Antipasti

Vitello "tonnato" - 13
Dünn aufgeschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfisch-Bottarga-Sauce, Kapern und Sellerie
Caponata di melanzane - 17
Caponata mit Burrata und Basilikum
Sgombro alla stimpirata - 15
Gebratene Makrele mit süß-saurem Gemüse
Ventresca di tonno - 25
Gebratener Thunfischbauch, Kalbsjus und Zwiebeln

Pasta

Arancino di mare - 19
Arancino gefüllt mit Meeresfrüchten und Piacentino Käsesauce
Pacchero allo scoglio - 27
Hausgemachte Pacchero mit Meeresfrüchten
Spaghetto "fuori norma" - 17
Hausgemachte Spaghetti mit Melanzani, Paradeisern, Basilikum und Ricotta-Salata Käse
Tortello di manzo e zucca - 23
Tortello gefüllt mit Rindsbackerln, Kürbiscreme, Weinreduktion und Salbei

Secondi

Agnello e Carciofi - 35
Lammhaxe im eigenen Saft mit Artischocken
Branzino al cartoccio - 33
In Folie gekochter Seebarsch mit Muscheln nach mediterraner Art und Zitronen-Erdäpfeln
Fianco di manzo - 39
Flank Steak mit schwarzem Trüffel, Erdäpfelpüree und Champignons

Dolce

Cannolo siciliano - 12
Cannolo Siciliano mit Ricotta, Kaktusfeigensuppe und Mandel-Sorbet
Rum Babà e lamponi - 14
Rum-Babà mit Himbeeren
Gelati e sorbetti - 5
Hausgemachtes Eis und Sorbet
Torta del giorno - 8
Kuchen des Tages von der Bar

Aperitivo Cocktails

Signature Drinks

HOUSE NEGRONI - 16
Malfy Gin, Amara, Campari, Vermouth Cocchi Storico, Bitter
NEGRONI SBAGLIATO - 14
Campari, Vermouth Del Professore Rosso, Prosecco
RITZ SPRITZ - 9,50
Aperol, Blutorangenlikör, Prosecco, Sodawasser
VERMUTTINO CLASSICO - 9,50
Vermouth Antica Formula Carpano, Sodawasser
BICICLETTA - 9
Campari, Weisswein, Chinotto Tonic
VERMOUTH COCKTAIL - 10
Carpano's antica formula, Orangenbitter, Angostura Bitter, Maraschino, Gum Sirup
GLUHGRONI - 15
Bordiga Smocked, Hippocras, Campari, Quaglia Ciliegia, Zimt-Aroma
Ciccio Sultano kauft auf einem lokalen Markt ein
Um nach Sizilien zu reisen, muss man Wien nicht verlassen.
Geschmacklich und stilistisch erzählt das Pastamara von Sizilien, jedoch auf erfrischend unverstaubte Weise. Hier darf den ganzen Tag gegessen, getrunken, besprochen, gelacht und gedatet werden - in einem entspannt designten Ambiente, das Wien und der Welt offen ist.
photo 7
Die Küche von Starkoch Ciccio Sultano.

Unkompliziert präsentiert aber geschmacklich raffiniert werden die sizilianischen Neukreationen zum Tisch oder direkt an die Bar serviert. Ciccio Sultano hat Zutat für Zutat und Gewürz für Gewürz auf eine Reise nach Wien geschickt, um ein neues Kapitel seiner Küche aufzuschlagen: sizilianisch modern interpretiert für eine facettenreiche Bar con Cucina.