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  • Erleben Sie eine neue Seite Siziliens mitten in 1010 Wien
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Pastamara - Bar con Cucina: Ein neues Sizilien mitten in Wien.

Pastamara - Bar con Cucina: Ein neues Sizilien mitten in Wien.

Um nach Sizilien zu reisen, muss man Wien nicht verlassen.

Ciccio Sultano hat Zutat für Zutat und Gewürz für Gewürz auf eine Reise nach Wien geschickt, um ein neues Kapitel seiner Küche aufzuschlagen: sizilianisch modern interpretiert für eine facettenreiche Bar con Cucina.

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Öffnungszeiten:

Täglich 10:00 - 23:00 Uhr

Getränke | Täglich 10:00 - 23:00 Uhr

Snacks | Täglich 12:00 - 22:00 Uhr

Business Lunch | Mo - Fr 12:00 - 14:30 Uhr

Dinner | Mo - Sa 17:00 - 22:00 Uhr

Pastamara - Al Fresco 

Täglich bei Schönwetter | 12 - 17:00 Uhr

Dürfen wir vorstellen:

  • Küche: sizilianisch modern
  • Dress Code: Smart Casual
  • Atmosphäre: Elegant, einladend, lebending, weltoffen
  • Setting: Bar, Restaurant, Private Dining, Lounge
  • Parkservice verfügbar
Ganz Wien isst jetzt Sizilien.

Ganz Wien isst jetzt Sizilien.

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À la Carte
Verfügbar von Montag bis Samstag
6-GÄNGE | TASTING MENU
Lassen Sie sich von unseren kreativen Köchen mit den kulinarischen Höhepunkten des Tages überraschen und entdecken Sie die vielfältigen Farben und Geschmacksrichtungen Italiens. Das Menü wird nur für den gesamten Tisch angeboten und ist bis 21:00 Uhr verfügbar
Crudi di Mare
Gambero Rosso Sicilia
- € 6
Rohe Gambero Rosso-Garnele (B)
Scampo Mediterraneo
- € 6
Roher, mediterraner Kaisergranat (B)
Ostriche
- € 10
David Hervé Auster Royal N.2 (R)
Antipasti
Ventresca di Tonno
- € 24
Thunfischbauch | Pinienkernbutter | Zwiebelcreme | Zuckermelone | Hibiskus (C,G,H,L,O)
Vitello Tonnato
- € 26
Kalbsbraten | Thunfischsauce | Kapern | Kalbsjus (C-D-G-L-M)
Frittatina
- € 22
Saisonale Frittata (C-F-G-L)
Carciofo Ripieno
- € 24
Gefüllte Artischocke | Palermitana Semmelbrösel | Caciocavallokäse | BBQ-Zwiebeljus (A-G-L)
Paste
Tortelli agli Asparagi
- € 38
Castelmagno Käse | Spargel | Haselnussbutter | Schwarzer Trüffel | Gereifter Balsamico Essig (A-C-G-H-L-O)
Linguine alle Vongole
- € 30
Venusmuscheln | Knoblauch | Petersil | Olivenöl (A-C-L-O-R)
Pasta Taratatà
- € 26
Spaghettone | Zitrusfrüchte | Bottarga vom Thunfisch | Mandeln (A-D-H-L)
Lasagna Siciliana
- € 28
Sizilianisches Ragout | Erbsen | Aubergine | gekochter Schinken | Parmigiano (A-C-G-L)
Spaghetti affumicati allo Sgombro
- € 26
Geräucherte Makrelen-Sauce | Wilder Fenchel | Sizilianisches Miso | Karotten- und Meerrettichpulver (A-D-G-L)
Rigatoni alla Norma
- € 24
Rigatoni | Tomatensauce | Aubergine | Ricottasalat | Basilikum (A-G-L)
Secondi
Sogliola
- € 65
Seezunge | Franciacorta | Saisonales Gemüse (A,D,G,L)
Pesce Spada alla Ghiotta
- € 50
Schwertfisch | Karamellisierte Zwiebel | Mediterrane Sauce | Kräutersalat (A-D-L-O)
Cotoletta Bolognese
- € 60
Paniertes Kalbskotelett | Prosciutto Sant'Lario | Bergkäse | Schwarzer Trüffel (A-C-G-L-O)
Galletto alla Diavola
- € 40
Stubenküken | scharfe Marinade | Pimientos (G-H-L-M)
Tortino di Verdure
- € 40
Gemüsetorte | Quadrello Käse | Pilzjus (A-C-G-L-O)
Contorni
Insalata di Pomodori
- € 10
Tomaten | Frühlingszwiebel | Taggiasca Oliven | Kapern
Asparagi grigliati
- € 10
Gegrillter grüner Spargel | Pesto Rosso | geröstete Mandel (A-H-L)
Puré di Patate
- € 8
Kartoffelpüree (G)
Insalata Verde
- € 8
Grüner Salat (M)
Dolci
Cannolo Siciliano
- € 14
Cannolo Sicialiano mit Ricotta | Orangensauce und Mandel Sorbet (A-H-G)
Pastamara
- € 14
Dunkle Schokolade | Himbeere | Kakaopulpe | Honigwabenbonbon (C-F)
Olio Sale Grano
- € 14
Weiße Schokolade | Karamell | Wilder Fenchel | Crumble | Olivenöl | Meersalz (A-F-G-H)
Gelati e Sorbetti
- € 7
Hausgemachte Eiscreme | Sorbets (C-E-G-H)
Formaggi
- € 22
Piacentino | Cosacavaddu Ibleo | Quadrello di bufala | Blu di bufala | Robiola di capra | Mostarda di frutta (M-G)
Bar Menü
Täglich verfügbar
Bar Menü
Zuppa di Legumi
- € 20
italienische Hülsenfrüchte | saisaonales Blattgemüse | Croutons (A-L)
Antipasto All'Italiano
Für 2 Personen - € 40
Italienischer Käse | Pökelfleisch | Nocellara Oliven | Giardiniera | Gegrillte Artischocken (A-C-G-L)
Sfincione
- € 16
Traditionelle sizilianische Focaccia | Tomaten | Zwiebeln | Käse (A-G-L)
Arancino
- € 12
Gefüllte frittierte Reisbällchen Bolognese | Safran ODER Tomate | Mozzarella | Pesto (A-G-L)
Burrata e Pomodori
- € 20
Burrata | Tomatensalat (G)
Crispy Fried Calamari
- € 16
Hausgemachte Zitronen-Mayonnaise (A-B-D-F-R)
Insalata Nizzarda
- € 28
Salat Nicoise | Thunfisch aus "Testa Conserve" (C-D-F-M)
Toast Prosciutto Cotto e Caciocavallo
- € 22
Salat oder Pommes Frites (A-G-M)
Torta del Giorno
- € 12
Kuchen des Tages (A-C-E-G-H)
Gelati e Sorbetti
- € 7
Hausgemachtes Eis | Sorbets (C-E-G-H)
Menu Pranzo
2-Gänge Business Lunch | Montag - Freitag (ausgenommen Feiertage) | 12 - 14:30 Uhr | 25€ pro Person
Vorspeisen
Polpette di Spada
Schwertfisch-Polpette | Tomatensauce | Basilikum (A-C-D-H-L)
Pomodoro e Burrata
Burrata | Tomatensalat (G)
Vitello Tonnato
Kalbsbraten | Thunfischsauce | Kapern | Kalbsjus (C-D-G-L-M)
Crispy Fried Calamari
Mit hausgemachter Zitronen-Mayonnaise (A-B-D-F-R)
Hauptspeisen
Tagliatella al Ragú
Tagliatelle | Bolognese Ragout | Parmigiano Reggiano
Linguine agli Asparagi
Grüner Spargel | Parmigiano Reggiano | Haselnussbutter (A-C-G-L-H)
Spaghetto alle Cozze
Muscheln | frische Tomaten | Knoblauch | Olivenöl (A-L-O-R)
Rigatoni alla Norma
Rigatoni | Tomatensauce | Aubergine | Ricottasalat | Basilikum (A-G-L)
Aperitivo Cocktails
Signature Drinks
House Negroni
- € 18
Malfy Originale | Amara | Campari | Vermouth Cocchi Storico | Chocolate Bitters
Bellini Made in Pastamara
- € 18
Peach Nectar | Prosecco Serafino | Vanilla-Almond Liqueur Velluto
Ritz Spritz
- € 15
Aperol | Blood Orange Liqueur | Prosecco | Soda
Agrumi Ipnotico
- € 15
Limoncello Ramazotti | Mandarino | Malfy Grapefruit | Dry Curacao | Prosecco
Pineapple Geribaldi
- € 15
Select Aperitivo | Liquori Dell'etna Fragola | Pineapple | Supasawa
Zeppelin
- € 16
Toki Whisky | Aperol | Lemon | Nonino Quintessentia
Menüs entdecken
Ciccio Sultano at Pastamara - Bar con Cucina in Vienna
Awards

Ausgezeichnete Sterneküche

Wir fühlen uns besonders geehrt, vom Gambero Rosso als eines der besten italienischen Restaurants außerhalb Italiens mit 3 Gabeln in der Kategorie "Fine Dining" ausgezeichnet worden zu sein und von Top 50 Italy auf Platz 27 der 50 besten italienischen Restaurants der Welt gewählt worden zu sein.
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Cucina
Cucina

Pastamara erzählt von Sizilien.

Unkompliziert präsentiert aber geschmacklich raffiniert - zum Tisch oder direkt an die Bar serviert.
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Bar
Bar

Von Milano-Torino zu Palermo-Vienna.

Pastamara ist der Ort wo das italienische Ritual des Aperitivo in Wien Einzug gehalten.
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Pastamara kommt nicht von Pasta...
Sondern von der Kakaobohne, aus der früher die bittere „Pasta amara“ hergestellt wurde...
Entdecken Sie das Sizilianische Restaurant Pastamara - Bar con Cucina in 1010 Wien.
AperitivoTäglich von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
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