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Der Mercato del Tartufo bietet neben einem exquisiten Menü auch die einzigartige Gelegenheit, ein Stück dieser kulinarischen Reise mit nach Hause zu nehmen. Der langjähriger Partner des Pastamara - Bar con Cucina und Trüffel-Experte, CIBUS, wird vor Ort sein, um den Gästen die Möglichkeit zu bieten, nicht nur erstklassige Trüffel zu erwerben und damit individuell Ihre Gerichte zu verfeinern, sondern darüber hinaus sich mit den Experten von CIBUS auszutauschen und das Verständnis für diese erlesene Delikatesse zu vertiefen.

16.11.2023 | 18:00 - 22:30 Uhr | 120€ p.P. exklusive Trüffel & Getränke

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Sara Pérez und René Barbier jun. sind das Traumpaar der spanischen Winzerszene und verkörpern eine neue Generation, die avantgardistisch und nachhaltig arbeitet. Sehr erfolgreich und unglaublicher Leidenschaft arbeiten die Beiden auf ihren Weingütern in den Regionen Montsant und dem Priorat. Sara und René entstammen den Weingütern Mas Martinet und Clos Mogador. Die beiden Familien haben das Priorat zusammen mit Alvaro Palacios vor der Vergessenheit bewahrt und den Boom dieser Region in Katalonien begründet.

dass das italienische Ritual des Aperitivo in Wien Einzug gehalten hat. Wenn den Gästen dreierlei Essenzen zum Schnuppern präsentiert werden, um den präferierten Geschmack seines Negroni zu bestimmen, anschließend der Drink per Hand gemixt, garniert und auf dem Silbertablett gereicht wird, erkennt man die Liebe zu diesem Klassiker der italienischen Aperitivo-Kultur. Täglich von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr