Ganz Wien isst jetzt Sizilien.
À la Carte
Verfügbar von Montag bis Samstag
6-GÄNGE | TASTING MENU
Lassen Sie sich von unseren kreativen Köchen mit den kulinarischen Höhepunkten des Tages überraschen und entdecken Sie die vielfältigen Farben und Geschmacksrichtungen Italiens.
Das Menü wird nur für den gesamten Tisch angeboten und ist bis 21:00 Uhr verfügbar
Crudi di Mare
Gambero Rosso Sicilia
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€ 6
Rohe Rote Garnele (B)
Scampo Mediterraneo
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€ 6
Roher, mediterraner Kaisergranat (B)
Ostriche
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€ 10
David Hervé Auster Royal N.2 (R)
Antipasti
Ventresca di Tonno
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€ 28
Thunfischbauch | Pinienkernbutter | Zwiebelcreme | Zuckermelone | Hibiskus (C,G,H,L,O)
Fiori di Zucca e Caviale
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€ 32
Geräucherte Kartoffel I Crème Fraîche I Kaviar I Tempura-Zucchiniblühte (A,D,G,M,O)
Vitello Tonnato
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€ 26
Kalbsbraten | Thunfischsauce | Kapern | Kalbsjus (C,D,G,L,M)
Carpaccio di Cernia
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€ 26
Zackenbarsch-Carpaccio I Pfirsich-Gazpacho I eingelegte Baby-Pfirsiche I frische Mandeln (D,H,L)
Melanzana in Sicilia
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€ 22
Sizilianische Aubergine-Caponata I Pinienkerne I Tomatenwasser I Stracciatella (A,G,H,L,O)
Paste
Tortelli Tuma Persa e Tartufo
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€ 38
Tuma-Persa-Käse I Haselnuss I schwarzer Trüffel I Eierschwammerl I gereifter Balsamico-Essig (A,C,G,H,L)
Paccheri Gambero e Limone
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€ 45
Rote Mazara-Garnelen I Zitrone (A,B,D,G,L,O)
Linguine alle Vongole
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€ 30
Venusmuscheln | Knoblauch | Petersilie | Olivenöl (A,C,L,O,R)
Pasta Taratatà
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€ 28
Spaghettone | Zitrusfrüchte | Bottarga vom Thunfisch (A,D,H,L)
Spaghetti affumicati allo Sgombro
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€ 26
Geräucherte Makrelen-Sauce | Wilder Fenchel | Brotbrösel (A,D,G,L,O)
Rigatoni alla Norma
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€ 24
Tomatensauce | Aubergine | Ricottasalat | Basilikum (A,G,L)
Secondi
Sogliola
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€ 65
Seezunge | Franciacorta | Saisonales Gemüse (A,D,G,L)
Pesce Spada alla Ghiotta
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€ 55
Schwertfisch | Karamellisierte Zwiebel | Mediterrane Sauce | Kräutersalat (A-D-L-O)
Cotoletta Bolognese
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€ 60
Paniertes Kalbskotelett | Prosciutto Sant'Lario | Bergkäse | Jus I Schwarzer Trüffel (A,C,G,L,O)
Galletto Ripieno
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€ 45
Gefülltes Perlhuhn I Zwiebeln I Caciocavallo-Käse I getrocknete Tomaten I Petersilie (G,L,M)
Agnello
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€ 55
Lammkeule & - Kotelett I sizilianischer Couscous I Kichererbsen I hausgemachte Harissa (A,L,M,O)
Fungo Ostrica
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€ 45
Gegrillter Austernpilz I Selleriepüree I Pilzjus I mediterranes Chimichurri (G,L,O)
Contorni
Insalata di Pomodori
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€ 10
Tomaten | Frühlingszwiebel | Taggiasca Oliven | Kapern
Funghi Saltati
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€ 10
Gebratene Pilze I Knoblauch I Petersilie (G,L)
Puré di Patate
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€ 8
Kartoffelpüree (G,L)
Insalata Verde
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€ 8
Grüner Salat (M)
Dolci
Cannolo Siciliano
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€ 14
Cannolo Sicialiano mit Ricotta | Orangensauce und Mandel Sorbet (A,H,G)
Pastamara
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€ 14
Dunkle Schokolade | Himbeere | Kakaopulpe | Honigwabenbonbon (C,F)
Millefoglie Fragole e Crema
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€ 14
Karamellisierter Blätterteig I Crème Pâtissière I Erdbeeren I Tomatensorbet I Holunderblüte (A,C,G)
Cassata
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€ 14
Parfait I Ricotta Creme I kandierte Früchte I Mandelmarzipan I Alchermes-Likör (A,C,G,H,O,F)
Gelati e Sorbetti
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€ 7
Hausgemachte Eiscreme | Sorbets (C,E,G,H)
Bar Menü
Täglich verfügbar
Bar Menü
Pomodoro e Burrata
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€ 20
Burrata | Tomatensalat (G)
Calamari Fritti
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€ 24
Hausgemachte Zitronenmayonnaise (A,D,F,R)
Insalata Nizzarda
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€ 28
Salat I Thunfisch I weiches Ei I grüne Bohnen I Artischocken I Tomaten I Kapern (C,D,M)
Minestrone
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€ 20
Gemüsesuppe mit gemischtem Gemüse (A,L)
Tacos
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€ 22
Hausgemachte Maistacos I regionale Lachsforelle I Avocado I Limetten-Mayonnaise (A,C,D,L,M)
Toast Prosciutto Cotto e Formaggio
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€ 22
Salat oder Pommes Frites (A,G,M)
Arancino
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€ 12
Frittierte sizilianische Reisbällchen
wahlweise mit Pomodoro und Mozzarella ODER Safran und Bolognese (A,G,L)
Sfincione - traditionelle sizilianische Focaccia
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€ 16
Tomate I Zwiebeln I Caciocavallo Käse (A,G,L)
Antipasto Italiano
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€ 24
Auswahl an italienischer Charcuterie und Käse | Nocellara Oliven | Giardiniera-Gemüse | Gegrillte Artischocken (A,C,G,L)
Menu Pranzo
2-Gänge Business Lunch | Montag - Freitag (ausgenommen Feiertage) | 12 - 14:30 Uhr | 25€ pro Person
Coperto
Antipasti
Vitello Tonnato
Kalbsbraten | Thunfischsauce | Kapern | Kalbsjus (C,D,G,L,M)
Pomodoro e Burrata
Burrata | Tomatensalat (G)
Calamari Fritti
mit hausgemachter Zitronen-Mayonnaise (A,B,D,F,R)
Polpette di Spada
Schwertfisch-Polpette | Paprika-Mayonnaise I eingelegte, rote Zwiebel I Wildkräuter (A,C,D,F,L)
Primi
Tagliatella al Ragú
Tagliatelle | Bolognese Ragu | Parmigiano Reggiano (A,C,G,L)
Fusilli al Pesto
Basilikumpesto I confierte Tomaten I Pinienkerne I Parmigiano Reggiano (A,C,G,H,L)
Spaghetto alle Cozze
Muscheln | frische Tomaten | Knoblauch | Olivenöl (A,L,O,R)
Rigatoni alla Norma
Rigatoni | Tomatensauce | Aubergine | Ricotta | Basilikum (A,G,L)
Aperitivo Cocktails
Signature Drinks
Bellini Made in Pastamara
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€ 18
Peach Nectar | Prosecco Serafino | Vanilla-Almond Liqueur Velluto
House Negroni
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€ 18
Malfy Originale | Amara | Campari | Vermouth Cocchi Storico | Chocolate Bitters
Ritz Spritz
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€ 15
Aperol | Blood Orange Liqueur | Prosecco | Soda
Agrumi Ipnotico
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€ 15
Limoncello Ramazotti | Mandarino | Malfy Grapefruit | Dry Curacao | Prosecco
Pineapple Geribaldi
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€ 15
Select Aperitivo | Liquori Dell'etna Fragola | Pineapple | Supasawa
Zeppelin
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€ 16
Toki Whisky | Aperol | Lemon | Nonino Quintessentia