Ganz Wien isst jetzt Sizilien.
À la Carte
Verfügbar von Montag bis Samstag
6-GÄNGE | TASTING MENU
Lassen Sie sich von unseren kreativen Köchen mit den kulinarischen Höhepunkten des Tages überraschen und entdecken Sie die vielfältigen Farben und Geschmacksrichtungen Italiens.
Das Menü wird nur für den gesamten Tisch angeboten und ist bis 21:00 Uhr verfügbar
Crudi di Mare
Gambero Rosso Sicilia
-
€ 6
Rohe Rote Garnele (B)
Scampo Mediterraneo
-
€ 6
Roher, mediterraner Kaisergranat (B)
Ostriche
-
€ 10
David Hervé Auster Royal N.2 (R)
Antipasti
Ventresca di Tonno
-
€ 28
Thunfischbauch | Pinienkernbutter | Zwiebelcreme | Zuckermelone | Hibiskus (C,G,H,L,O)
Vitello Tonnato
-
€ 26
Kalbsbraten | Thunfischsauce | Kapern | Kalbsjus (C,D,G,L,M)
Insalata Autunnale
-
€ 24
Herbstsalat | Saisonales Gemüse | Eingelegtes Wurzelgemüse | Ziegenkäse | Brot Chips (A,G,L,M)
Tartare di Manzo
-
€ 26
Beef Tartar | Hollandaise Sauce | schwarzer Trüffel | getoastetes Pan Brioche (A,C,G,L,M)
Primi
Gnocchi al Ragù di Agnello
-
€ 28
hausgemachtes Erdäpfel-Gnocchi | Lamm Ragù | Tuma Persa Käse (A,C,G,L,O)
Spaghetti Gambero e Limone
-
€ 45
Rote Mazara-Garnelen | Zitrone (A,B,D,G,L,O)
Tagliolini al Tartufo Nero
-
€ 55
Parmigiano Reggiano 24 Monate | Butter | schwarzer Trüffel (A,C,G, L,)
Pasta Taratatà
-
€ 28
Spaghettone | Bottarga vom Thunfisch | Zitrone | Tunfisch-Tatar (A,D,G,H,L)
Casarecce alla Trapanese
-
€ 24
sizilianisches Tomaten Pesto | Mandeln | Basilikum | Olivenpulver (A,C,G,H,L)
Secondi
Rombo
-
€ 60
Steinbut | Radieschen | Himbeeren | Pilze Duxelles | Beurre Blanc (D,G,L,O)
Zuppa di Pesce
-
€ 50
Fischsuppe | Wolfsbarsch | Rotbarbe | Rote Mazara-Gernelen | Calamari (B,D,L,O,R)
Galletto
-
€ 45
Gefülltes Perlhuhn | Zwiebel | Caciocavallo Käse | getrocknete Tomaten I Petersilie (G,L,M)
Manzo
-
€ 60
Rinderfilet | Chirocee | Königsausternpilz | Rinder Jus (G,L,O)
Parmigiana
-
€ 30
Aubergine | Tomatensauce | Basilikum | Parmigiano Reggiano 24 Monate (A,G,L)
Contorni
Insalata di Pomodori
-
€ 10
Tomaten | Frühlingszwiebel | Taggiasca Oliven | Kapern
Broccoletti
-
€ 10
Wilder Brokkoli | Olivenöl | Knoblauch | Chili (L)
Puré di Patate
-
€ 8
Kartoffelpüree (G,L)
Insalata Verde
-
€ 8
Grüner Salat (M)
Bar Menü
Täglich verfügbar
Bar Menü
Pomodoro e Burrata
-
€ 20
Burrata | Tomatensalat (G)
Calamari Fritti
-
€ 24
Hausgemachte Zitronenmayonnaise (A,D,F,R)
Insalata Nizzarda
-
€ 28
Salat | Thunfisch | weiches Ei | grüne Bohnen | Artischocken | Tomaten | Kapern (C,D,M)
Vellutata di Zucca
-
€ 20
Kürbissuppe (A,G,L)
Toast
-
€ 22
Erdäpfelbrot von "Joseph Brot" | Prosciutto Cotto | Caciocavallo Käse
Wahlweise mit Salat oder Pommes Frites (A,G,M)
Arancino
-
€ 12
Frittierte sizilianische Reisbällchen
wahlweise mit Pomodoro und Mozzarella ODER Safran und Bolognese (A,G,L)
Sfincione - traditionelle sizilianische Focaccia
-
€ 16
Tomate | Zwiebeln | Caciocavallo Käse (A,G,L)
Prosciutto crudo e Bufala
-
€ 22
Prosciutto crudo Sant'Ilario | Büffelmozzarella (G)
Menu Pranzo
2-Gänge Business Lunch | Montag - Freitag (ausgenommen Feiertage) | 12 - 14:30 Uhr | 25€ pro Person
Coperto
Antipasti
Vitello Tonnato
Kalbsbraten | Thunfischsauce | Kapern | Kalbsjus (C,D,G,L,M)
Pomodoro e Burrata
Burrata | Tomatensalat (G)
Calamari Fritti
mit hausgemachter Zitronen-Mayonnaise (A,B,D,F,R)
Vellutata di Zucca
Kürbissuppe | Kürbiskernöl | Kürbiskerne (A,G,L)
Primi
Tagliatella al Ragú
Tagliatelle | Bolognese Ragu | Parmigiano Reggiano (A,C,G,L)
Casarecce alla Trapanese
Casarecce | sizilianisches Tomatenpesto | Mandeln | Basilikum | Olivenpulver (A,C,G,H,L)
Spaghetto al Pomodoro
Spaghetti | Tomatensauce | Basilikum | Parmigiano Reggiano (A,G,L)
Spaghetti Taratatà
Spaghetti | Thunfisch-Bottarga | Mandeln | Zitrone | Thunfisch-Tartar (A,D,G,H,L)
Aperitivo Cocktails
Signature Drinks
Bellini Made in Pastamara
-
€ 18
Peach Nectar | Prosecco Serafino | Vanilla-Almond Liqueur Velluto
House Negroni
-
€ 18
Malfy Originale | Amara | Campari | Vermouth Cocchi Storico | Chocolate Bitters
Ritz Spritz
-
€ 15
Aperol | Blood Orange Liqueur | Prosecco | Soda
Agrumi Ipnotico
-
€ 15
Limoncello Ramazotti | Mandarino | Malfy Grapefruit | Dry Curacao | Prosecco
Pineapple Geribaldi
-
€ 15
Select Aperitivo | Liquori Dell'etna Fragola | Pineapple | Supasawa
Zeppelin
-
€ 16
Toki Whisky | Aperol | Lemon | Nonino Quintessentia