Ganz Wien isst jetzt Sizilien.
À la Carte
6-GÄNGE | TASTING MENU
Lassen Sie sich von unseren kreativen Köchen mit den kulinarischen Höhepunkten des Tages überraschen und entdecken Sie die vielfältigen Farben und Geschmacksrichtungen Italiens.
Das Menü wird nur für den gesamten Tisch angeboten und ist bis 21:00 Uhr verfügbar
Crudi di Mare
Gambero Rosso Sicilia
-
€ 5.5
Gambero Rosso-Garnele (B)
Scampo Mediterraneo
-
€ 5
Mediterraner Kaisergranat (B)
Antipasti
Tartar di Manzo
-
€ 26
Beef Tatar | Parmigiano Fondue | Grüner Spargel | Sommertrüffel | Haselnüsse (C,D,G,H,M)
Ventresca di Tonno
-
€ 24
Glasierter Thunfischbauch | Süß-Saure Zwiebelcreme | Kalbsjus | Sumach (A,B,D,L)
Carpaccio di Ricciola
-
€ 22
Gelbschwanzmakrelen-Carpaccio | Zitrussauce | Artischocken (D,L)
Tartelletta di Asparagi
-
€ 22
Tartellette | Weißer Spargel | Pecorino | Eidotter (A,C,G,M)
Polpette di Sarde
-
€ 20
Sizilianische Sardinenbällchen | Tomate | Basilikum (A, C, D, H, L)
Paste
Tagliatelle al Tartufo
-
€ 55
Tagliatelle | Schwarzer Sommertrüffel | Parmigiano Reggiano (A,C,D,G,L,O)
Risotto all'Aglio Orsino
-
€ 28
Risotto | Bärlauch | Caprino Käse | Ziegenbutter (A,D,G,L)
Pasta Taratatà
-
€ 26
Spaghettone | Zitrusfrüchte | Bottarga vom Thunfisch | Mandeln (A-D-H-L)
Tortelli al Sugo delle Feste
-
€ 28
Tortelli gefüllt mit sizilianischem Ragout | Tuma Persa Käsefondue | Kalbsjus
Spaghetto ai tre Pomodori
-
€ 24
Spaghetti N.9 | San Marzano-, Datterino und Gelbe Tomaten | “Caseificio Gennari” Parmigiano Reggiano, 24 Monate gereift (A-G-L)
Lasagna Aperta
-
€ 24
Offene Lasagne | Sepien-Ragout | Tintenfisch-Tinte | Joghurt | Erbsen (A,B,C,D,G,L)
Secondi
Bistecca di Manzo
-
€ 60
Gegrilltes Ribeye 300g | Tomatenmarinade
Agnello e Carciofi
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€ 60
Gegrilltes Lamm | Salsa Neurone | Artischocken (F,G,L)
Sogliola Primavera
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€ 65
Seezunge | Franciacorta | Frühlingsgemüse (A,D.G,L)
Pescato del Giorno
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€ 48
Fang des Tages | Safrankartoffeln | Mugnaia-Sauce (D-G-L)
Parmigiana di Melanzane
-
€ 25
Aubergine Parmigiana | Parmigiano Reggiano (A-G)
Contorni
Insalata di Pomodori
-
€ 8
Tomaten | Frühlingszwiebel | Taggiasca Oliven | Kapern
Puré di Patate
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€ 8
Kartoffelpüree (G)
Spinaci Saltati
-
€ 8
Sautierter Spinat
Caponata di Melanzane
-
€ 8
Auberginen-Caponata (H-L)
Misticanza
-
€ 8
Bio Blattsalat (M)
Dolci
Torta Caprese
-
€ 14
Carprese Torte | Schokolade und Zitrusfrüchte Sorbet (C-G-H)
Panna Cotta al Latticello
-
€ 14
Buttermilch Panna Cotta | Birnen-Granita | Sable Keks (A-G-H)
Cannolo Siciliano
-
€ 14
Cannolo Sicialiano mit Ricotta | Orangensauce und Mandel Sorbet (A-H-G)
Formaggi
-
€ 22
Piacentino | Ragusano Dop | Quadrello di bufala | Blu dello spazzacamino | Robiola di capra | Mostarda di frutta (M-G)
Tiramisu
-
€ 14
Kardamom Kaffee | Marsala | Mascarpone (A-C-G)
Bar Menü
Aperitivo Sicilia Experience
Tauchen Sie in die sizilianische Welt ein
-
€ 35
Täglich nur für den ganzen Tisch von 17:00 - 22:00 verfügbar
Bar Menü
Zuppa di Legumi
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€ 20
italienische Hülsenfrüchte | saisaonales Blattgemüse | Croutons (A-L)
Antipasto All'Italiano
Für 2 Personen -
€ 40
Italienischer Käse | Pökelfleisch | Nocellara Oliven | Giardiniera | Gegrillte Artischocken (A-C-G-L)
Sfincione
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€ 16
Traditionelle sizilianische Focaccia | Tomaten | Zwiebeln | Käse (A-G-L)
Arancino
-
€ 12
Gefüllte frittierte Reisbällchen
Bolognese | Safran ODER Tomate | Mozzarella | Pesto (A-G-L)
Burrata e Pomodori
-
€ 20
Burrata | Tomatensalat (G)
Crispy Fried Calamari
-
€ 16
Hausgemachte Zitronen-Mayonnaise (A-B-D-F-R)
Insalata Nizzarda
-
€ 28
Salat Nicoise | Thunfisch aus "Testa Conserve" (C-D-F-M)
Toast Prosciutto Cotto e Caciocavallo
-
€ 22
Salat oder Pommes Frites (A-G-M)
Torta del Giorno
-
€ 12
Kuchen des Tages (A-C-E-G-H)
Gelati e Sorbetti
-
€ 7
Hausgemachtes Eis | Sorbets (C-E-G-H)
Menu Pranzo
Business Lunch | 12 - 14:30 Uhr | 25€ pro Person | Kombinieren Sie Ihre Hauptspeise mit einer Vorspeise oder einem Dessert
Vorspeisen
Polpette di Sarde
Sizilianische Sardinenbällchen | Tomate | Basilikum (A-C-D-L)
Pomodoro e Burrata
Burrata | Tomatensalat (G)
Zuppa di Legumi
Italienische Hülsenfrüchte | Saisonales Blattgemüse | Croutons (A-L)
Caponata e Stracciatella
Sizilianische Caponata | Stracciatella | Basilikum (G-H-L)
Hauptspeisen
Tagliatella al Ragú
Tagliatelle | Bolognese Ragout | Parmigiano Reggiano
Spaghetto ai tre Pomodori
Spaghetti N.9 | San Marzano-, Datterino und Gelbe Tomaten | “Caseificio Gennari” Parmigiano Reggiano, 24 Monate gereift (A-G-L)
Risotto all'Aglio Orsino
Risotto | Bärlauch | Caprino Käse | Ziegenbutter (A,D,G,L)
Spaghetto Burro Acciuga e Limone
Spaghetto N.10 | Butter | Anchovies | Zitrone | Geröstete Brotkrümel
Desserts
Cannolo Siciliano
Cannolo Sicialiano mit Ricotta | Orangensauce und Mandel Sorbet (A-H-G)
Torta del Giorno
Kuchen des Tages
Gelato e Sorbetti
Hausgemachtes Eis | Sorbets (C-E-G-H)
Aperitivo Cocktails
Signature Drinks
House Negroni
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€ 17
Fred Jerbis 43 | Amara | Campari | Vermouth Cocchi Storico | Chocolate Bitters
Bellini Made in Pastamara
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€ 17
Peach Pureé | Franciacorta La Montina | Vanilla-Almond Velluto
Carciofon
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€ 14
Cynar | Rhubarb | Lime Juice | Orange Liqueur | Celery Bitter | Fever Tree Refreshingly Light
The di Milano
-
€ 14
Campari infused Pineapple | Vermouth infused Black Tea | Prosecco
Agrumi Ipnotico
-
€ 14
Limoncello | Mandarino | Malfy Grapefruit | Dry Curacao | Prosecco | Soda
Ritz Spritz
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€ 13
Aperol | Blood Orange Liqueur | Prosecco | Soda