Ganz Wien isst jetzt Sizilien.
À la Carte
Verfügbar von Montag bis Samstag
6-GÄNGE | TASTING MENU
Lassen Sie sich von unseren kreativen Köchen mit den kulinarischen Höhepunkten des Tages überraschen und entdecken Sie die vielfältigen Farben und Geschmacksrichtungen Italiens.
Das Menü wird nur für den gesamten Tisch angeboten und ist bis 21:00 Uhr verfügbar
CRUDI DI MARE
GAMBERO ROSSO SICILIA
-
€ 6
ROTE SIZILIANISCHE GARNELE, ROH (B)
SCAMPO MEDITERRANEO
-
€ 6
MEDITERRANE KAISERGRANATE, ROH (B)
OSTRICHE
-
€ 10
HERVÉ ROYAL AUSTER, SCHARLOTTEN, KAVIAR
(R)
CALVISIUS OSCIETRA ROYAL CAVIAR
30g -
€ 125
100 -
€ 375
BLINIS, CRÉME FRAÎCHE, WACHSWEICHES EI, EINGELEGTE ZWIEBELN (A, C, D, G, L,O)
ANTIPASTI
VENTRESCA DI TONNO
-
€ 28
THUNFISCHBAU, PINIENKERNE, ZWIEBELCREME, GERÖSTETE MELONE, HIBISKUS (D,H,L,O)
VITELLO TONNATO
-
€ 26
KALB, THUNFISCHSAUCE, KAPERN, KALBSJUS (C,D,G,L,M)
INSALATA INVERNALE
-
€ 24
SAISIONALER SALAT, EINGELGTE WURZELN, ZIEGENKÄSE, BROTCHIPS (A,G,L,M)
BATTUTA DI MANZO
-
€ 40
BEERINDERTATAR, GERÖSTETE BRIOCHE, SELLERIE, LAUCH, PARMIGANO, PÉRIGORD, TRÜFFEL
(A,C,G,L)
MINESTRA
-
€ 18
BROT- UND PARMIGANO-GNOCCHI, HÜHNER- UND KALBSBRÜHE, SCHNITTLAUCH
PASTA FRESCA
LINGUINE GAMBERO E LIMONE
-
€ 55
ROTE MARZA-GARNELEN, ZITRONE (A,B,G,L,O)
RIAGATONI ALLA NORMA
-
€ 22
TOMATE, AUBERGINE, RICOTTA, BASILIKUM (A,C,G,L)
PASTA TARATATÀ
-
€ 28
SPAGHETTONE, THUNFISCH-BOTTARGA, ZITRONE, THUNFISCHTATAR, MANDELN
RAVIOLI RAGUSANI
-
€ 26
RICOTTA, CACIOVALLO, STÄNGELKOHL, FENCHELPOLLEN, CHILIÖL
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
-
€ 28
VENUSMUSCHELN, KNOBLAUCH, PETERSILIE (A,C,L,O,R)
TAGLIATELLE AL TARTUFO
-
€ 55
BUTTER, PARMIGANO REGGIANO, BIANCHETTO-TRÜFFEL (A,C,G,L,O)
SECONDI
BRANZINO IN GUAZZETTO
-
€ 45
TOMATE, MIESMUSCHELN, KAPERN, BASILIKUM (D,L,O,R)
SOGLIOLA E CARCIOFI
-
€ 49
ARTISCHOCKE, VENUSMUSCHELN, TOPINAMBUR ((D,G,L,O,R)
GALLETTO
-
€ 45
GEFÜLLTES MAISHENDL, ZWIEBELN, CACIOCAVALLO, GETROCKNETE TOMATEN, PETERSILIE
(A,C,G)
COTOLETTA SICILIANA
-
€ 45
PANIERTES KALBSKOTELETT, RUCUOLA & TOMATEN (G,L,M)
PARMIGIANA
-
€ 30
AUBERGINE, PARMIGANO REGGIANO, BASILIKUM, TOMATENSAUCE (A,G,L)
FILETTO ROSSINI
-
€ 95
RINDERFILET, GÄNSELEBER, GERÖSTETES BRIOCHE, PÉRIGORD-TRÜFFEL
Contorni
INSALATA DI POMODORI
-
€ 10
TOMATEN, KAPERN, TAGGIASCA-OLIVEN, FRÜHLINGSZWIEBELN
BROCCOLETTI
-
€ 10
WILDER BROKKOLI, KNOBLAUCH, CHILI
PURÉ DI PATATE
-
€ 8
KARTOFFELPÜREE
INSALATA VERDE
-
€ 8
BLATTSALAT
Dolci
CANNOLO SICILIANO
-
€ 14
RICOTTA, ORANGE SAUCE, ALMOND SORBET
GELATI E SORBETTI
-
€ 7
HOMEMADE ICE CREAMS AND SORBETS
Millefoglie
-
€ 14
Karamellisiertes Blätterteiggebäck | Crème pâtissière | Erdbeeren | Joghurt
(A, C, G)
TIRAMISÚ
-
€ 14
MOKA BISCUIT, MASCARPONE PARFAIT, COACOA TUILLE
TORTA DI CAROTA E NOCCIOLA
-
€ 14
CARROT CAKE, HAZELNUT, PASSIONFRUIT
Bar Menü
Täglich verfügbar
Bar Menü
BURRATA
-
€ 20
BURRATA, TOMATENSALAT (G)
CALAMARI
-
€ 24
KNUSPRIGE CALAMARI, HAUSGERMACHTE ZITRONENMAYONNAISE (A,D,F,R)
INSALATA NIZZARDA
-
€ 28
SALAT, THUNFISCH, WEICHES EI, GRÜNE BOHNEN, ARTISCHOCKEN, TOMATEN, KAPERN
(C,D,M)
VELLUTATA DI ZUCCA
-
€ 20
KÜRBISSUPPE
TOAST
-
€ 22
ERDÄPFELBROT VON "JOSPEH BROT" PROSCIUTTO COTTO, CACIOCAVALLO KÄSE
MIT SALAT ODER POMMES FRITES
ARANCINI
-
€ 12
FRITTIERTE SIZILIANISCHE REISBÄLLCHEN
MIT POMODORO UND MOZARELLA ODER RAGÚ BOLOGNESE
SFINCIONE
-
€ 16
TRADITIONELLE SIZILIANISCHE FOCACCIA, TOMATEN, ZWIEBELN, CACIOCAVALLO KÄSE
PROSCIUTTO CRUDO E BUFALA
-
€ 22
PROSCIUTTO CRUDO SANT'ILARIO, BÜFFELMOZARELlA (G)
Menu Pranzo
2-Gänge Business Lunch | Montag - Freitag (ausgenommen Feiertage) | 12 - 14:30 Uhr | 25€ pro Person
Coperto
Antipasti
Vitello Tonnato
Kalbsbraten | Thunfischsauce | Kapern | Kalbsjus (C,D,G,L,M)
Pomodoro e Burrata
Burrata | Tomatensalat (G)
Calamari Fritti
mit hausgemachter Zitronen-Mayonnaise (A,B,D,F,R)
Minestra
Brot- und Parmigianognocchi | Hühner- und Kalbsfond | Schnittlauch
(A, C, G, L, M, O)
Primi
Tagliatella al Ragú
Tagliatelle | Bolognese Ragu | Parmigiano Reggiano (A,C,G,L)
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Spaghetti | Olivenöl | Knoblauch | Peperoncino | Petersilie | geröstete Brösel
(A, L)
Rigatoni alla Norma
Rigatoni | Tomate | Aubergine | gesalzene Ricotta | Basilikum
(A, C, G, L)
Spaghetti Taratatà
Spaghetti | Thunfisch-Bottarga | Mandeln | Zitrone | Thunfisch-Tartar (A,D,G,H,L)
Aperitivo Cocktails
Signature Drinks
Bellini Made in Pastamara
-
€ 20
Peach Nectar | Prosecco Serafino | Vanilla-Almond Liqueur Velluto
Ritz Spritz
-
€ 18
Amante | Quaglia Bergamotto | Prosecco | Soda
Agrumi Ipnotic1
-
€ 18
Limoncello Ramazotti | Mandarino | Malfy Grapefruit | Dry Curacao | Prosecco
Pineapple Garibaldi
-
€ 16
Select Aperitivo | Liquori Dell'etna Fragola | Pineapple | Supasawa
Riviera
-
€ 18
Bitter Tassoni | Quaglia Chinotto | Lemon | Cedrata