Ganz Wien isst jetzt Sizilien.
À la Carte
Verfügbar von Montag bis Samstag
6-GÄNGE | TASTING MENU
Lassen Sie sich von unseren kreativen Köchen mit den kulinarischen Höhepunkten des Tages überraschen und entdecken Sie die vielfältigen Farben und Geschmacksrichtungen Italiens.
Das Menü wird nur für den gesamten Tisch angeboten und ist bis 21:00 Uhr verfügbar
CRUDI DI MARE
GAMBERO ROSSO SICILIA
-
€ 6
ROTE SIZILIANISCHE GARNELE, ROH (B)
SCAMPO MEDITERRANEO
-
€ 6
MEDITERRANE KAISERGRANATE, ROH (B)
OSTRICHE
-
€ 10
HERVÉ ROYAL AUSTER, SCHARLOTTEN, KAVIAR
(R)
CALVISIUS OSCIETRA ROYAL CAVIAR
30g -
€ 125
100 -
€ 375
BLINIS, CRÉME FRAÎCHE, WACHSWEICHES EI, EINGELEGTE ZWIEBELN (A, C, D, G, L,O)
ANTIPASTI
VENTRESCA DI TONNO
-
€ 28
THUNFISCHBAUCH | PINIENKERNBUTTER | ZWIEBELCREME | GERÖSTETE MELONE | HIBISKUS
(D, H, L, O)
VITELLO TONNATO
-
€ 26
KALB | THUNFISCHSAUCE | KAPERN | KALBSJUS
(A, C, G, L)
MINESTRA
-
€ 18
BROT- UND PARMIGIANO-GNOCCHI | HÜHNER- UND KALBSBRÜHE | SCHNITTLAUCH
(A, G, L, M)
INSALATA INVERNALE
-
€ 24
SAISONALER SALAT | EINGELEGTE WURZELN | ZIEGENKÄSE | BROTCHIPS
(C, D, G, L, M)
BATTUTA DI MANZO
-
€ 40
RINDERTATAR | GERÖSTETE BRIOCHE | SELLERIE | LAUCH | PARMIGIANO | PÉRIGORD-TRÜFFEL
(A, C, G, L, M, O)
PASTA FRESCA
PASTA TARATATÀ
-
€ 28
SPAGHETTONE | THUNFISCH-BOTTARGA | ZITRONE | THUNFISCHTATAR | MANDELN
(A, D, G, H, L)
RAVIOLI RAGUSANI
-
€ 26
RICOTTA | CACIOCAVALLO | STÄNGELKOHL | FENCHELPOLLEN | CHILIÖL
(A, C, G, L)
LINGUINE GAMBERO E LIMONE
-
€ 55
ROTE MAZARA-GARNELEN | ZITRONE
(A, B, G, L, O)
RIGATONI ALLA NORMA
-
€ 22
TOMATE | AUBERGINE | RICOTTA | BASILIKUM
(A, C, G, L)
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
-
€ 28
VENUSMUSCHELN | KNOBLAUCH | PETERSILIE
(A, C, L, O, R)
TAGLIATELLE AL TARTUFO
-
€ 55
BUTTER | PARMIGIANO REGGIANO | BIANCHETTO-TRÜFFEL
(A, C, G, L, O)
SECONDI
BRANZINO IN GUAZZETTO
-
€ 45
TOMATE | MIESMUSCHELN | KAPERN | BASILIKUM
(D, G, L, O, R)
SOGLIOLA E CARCIOFI
-
€ 49
ARTISCHOCKE | VENUSMUSCHELN | TOPINAMBUR
(A, B, D, L, O, R)
GALLETTO
-
€ 45
GEFÜLLTES MAISHENDL | ZWIEBELN | CACIOCAVALLO | GETROCKNETE TOMATEN | PETERSILIE
(A, C, G)
COTOLETTA SICILIANA
-
€ 45
PANIERTES KALBSKOTELETT | RUCOLA & TOMATEN
(A, C, G)
PARMIGIANA
-
€ 30
AUBERGINE | PARMIGIANO REGGIANO | BASILIKUM | TOMATENSAUCE
(A, G, L)
FILETTO ROSSINI
-
€ 95
RINDERFILET | GÄNSELEBER | GERÖSTETES BRIOCHE | PÉRIGORD-TRÜFFEL
(A, C, G, O)
Contorni
INSALATA DI POMODORI
-
€ 10
TOMATEN | KAPERN | TAGGIASCA-OLIVEN | FRÜHLINGSZWIEBEL
BROCCOLETTI
-
€ 10
WILDER BROKKOLI | KNOBLAUCH | CHILI
PURÉ DI PATATE
-
€ 8
KARTOFFELPÜREE
INSALATA VERDE
-
€ 8
BLATTSALAT
Dolci
CANNOLO SICILIANO
-
€ 14
RICOTTA | ORANGENSAUCE | MANDELSORBET
(A, H, G)
GELATI E SORBETTI
-
€ 7
HAUSGEMACHTES EIS | SORBETS
(C, E, G, H)
MILLEFOGLIE
-
€ 14
KARAMELLISIERTER BLÄTTERTEIG | CRÈME PÂTISSIÈRE | ERDBEEREN | JOGHURT
(A, C, G)
TIRAMISÚ
-
€ 14
MOKA-KEKS | MASCARPONE-PARFAIT | KAKAO-TUILLE
(A, C, G)
TORTA DI CAROTA E NOCCIOLA
-
€ 14
KAROTTENKUCHEN | HASELNUSS | MARACUJA
(C, F)
Bar Menü
Täglich verfügbar
Bar Menü
BURRATA
-
€ 20
BURRATA | TOMATENSALAT
(G)
CALAMARI
-
€ 24
KNUSPRIGE CALAMARI | HAUSGEMACHTE ZITRONENMAYONNAISE
(A, D, F, R)
INSALATA NIZZARDA
-
€ 28
BLATTSALAT | THUNFISCH | WEICHES EI | GRÜNE BOHNEN | ARTISCHOCKEN | TOMATE | KAPERN
(C, D, M)
PASTMARA BURGER
-
€ 35
XO RIND | BRIOCHE BUN | CACIOCAVALLO | AVOCADO | TARTARSAUCE | PICKLES | HANDGESCHNITTENE POMMES
(A, C, G, M)
TOAST
-
€ 22
ERDÄPFELBROT VON „JOSEPH BROT“ | PROSCIUTTO COTTO | CACIOCAVALLO
MIT SAISONALEM SALAT ODER POMMES FRITES
(A, G, M)
ARANCINI
-
€ 12
FRITTIERTE SIZILIANISCHE REISBÄLLCHEN
MIT POMODORO UND MOZARELLA ODER RAGÚ BOLOGNESE
SFINCIONE
-
€ 16
TRADITIONELLE SIZILIANISCHE FOCACCIA | TOMATE | ZWIEBEL | CACIOCAVALLO
(A, G, L)
PROSCIUTTO CRUDO E BUFALA
-
€ 22
PROSCIUTTO CRUDO SANT’ILARIO | BÜFFELMOZZARELLA
(G)
Menu Pranzo
MONTAG–FREITAG | 12–14:30 UHR
25€ PRO PERSON
KOMBINIEREN SIE IHRE PASTA
MIT EINER VORSPEISE IHRER WAHL
Antipasti
CARPACCIO DI MANZO
RINDERCARPACCIO | 24 MONATE GEREIFTER PARMIGIANO | ROTE PAPRIKA | KAPERN | ROTE ZWIEBEL
(L, M)
POMODORO E BURRATA
BURRATA | GEMISCHTER TOMATENSALAT
(G)
CALAMARI FRITTI
HAUSGEMACHTE ZITRONENMAYONNAISE
(A, D, F, R)
PARMIGIANA
AUBERGINE | PARMIGIANO REGGIANO | BASILIKUM | TOMATENSAUCE
(A, G, L)
Primi
TAGLIATELLE RAGÚ
BOLOGNESE-RAGÚ | PARMIGIANO REGGIANO
(A, C, G, L)
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
OLIVENÖL | KNOBLAUCH | CHILI | PETERSILIE | GERÖSTETE BRÖSEL
(A, L)
CASARECCE AL PESTO
BASILIKUMPESTO | DICKE BOHNEN | FRISCHE ERBSEN | FISOLEN | PINIENKERNE
(A, C, G, H, L)
PASTA TARATATÁ
SPAGHETTI | THUNFISCH-BOTTARGA | MANDELN | ZITRONE | THUNFISCHTATAR
(A, D, G, H, L)